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カトラリーの選び方


カトラリーはステンレス製からシルバーまで材質によって価格が大幅に変わってきます。
ステンレスもその含有素材の違いによって、耐蝕性能などの違いからランクが分かれてきます。
カトラリーの本体に18-8、18-10、18-12というように、クロムとニッケルの含有率が刻印されています。
右の数字のニッケルの含有率が高くなるほど、品質は向上し価格も上がっていきます。   

素材だけでなく、カトラリーの場合はその厚みも重要な要素です。
薄く軽いものは貧相な印象を受けるし、曲がりやすいので、
ある程度の厚みのあるものを選ぶようにしましょう。

シルバーカトラリーはメッキのものと純銀のものとがあります。
銀メッキといえども品質の良いものは、かなりのお値段になります。
ただ一度購入すれば、陶磁器と違って割れることもありませんので、一生どころか代々使い続けることができます。そう考えると検討する余地ありかもしれませんね。





カトラリー一例

シルバーカトラリーの代名詞クリストフル

マルメゾン スタンダード スプーン、フォーク、ナイフセット

シルバーカトラリーにおいて、世界的に有名なフランスのブランドクリストフル。1830年創業以来徹底して高い品質を守り続けています。

マキシムドパリや、トゥールダルジャンなどの有名レストランで愛用されている、シルバーウェアの代名詞ともいえるトップブランドです。

シンプルイズベストともいえるその美しいフォルムに緻密な細工。マルメゾンはナポレオンが好んだ覇者のシンボル月桂樹の繊細な細工が施されたシリーズ。






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