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ワイングラスの選び方


ワイングラスはとても奥が深いアイテムです。
リーデルのようなワイングラスにこだわりを持ったブランドでは、
ワインの種類に合わせて数え切れないほどの形状のワイングラスがラインアップされていたりします。

ワインのフォルムの違いによって、香りの立ち方、舌の流し込み方が異なってくるからです。
ここではそのように踏み込んでの解説はいたしません。
ざっくりとワイングラスを購入する際のチェックポイントだけ記しておきましょう。

ボウルの大きなものは赤ワイングラス、ボウルの小さなものは白ワイングラス。
ざっくりしすぎですか?
ワイングラスのフォルムの違いはこの部分だけ、まず頭に入れておきましょう。

素材のおすすめはクリスタルガラス。
透明度、輝きともに、ソーダガラスとクリスタルガラスは明らかに違いがあります。
多少高価でもワイングラスは、クリスタルガラスのものを選びたいものです。

ボウルの表面に装飾のあるものも多くあります。
ベネチアンガラスにはボウル部分に美しいペイントが施されたものも多く発売されています。
ミントンのようにホワイトの転写模様が施されたものもあります。

ワインを楽しむときにはその色合いを目で楽しむようなところもあると思いますので、
最初に選ぶワイングラスは、カットが入る程度に装飾を抑えたほうが良いと思います。
装飾よりも、透明度の高いグラスを通して、ワインの美しい色合いを楽しみましょう。

最後にハンドメイドか、マシンメイドという選択もあります。
ハンドメイドとは熟練のガラス職人の手作業で作られるワイングラス。
マシンメイドとはつまり機械で大量に生産するタイプのワイングラスとなります。

どちらが良いかとなると、当然ハンドメイドということになるのですが、
実際、両者の違いはわかるの?そんな疑問もわいてくるでしょう。
マシンメイドのものでもクリスタルを使用したものはかなりのクォリティーのものもあります。
しかし、違いはあるかと聞かれれば、「あります」。

ハンドメイドのほうが仕上がりがシャープになるのです。
口当たりなどにもその感じを受けるものも少なくありません。

現在ハンドメイドだからといって、大幅に価格に開きがあるわけではありませんので、
こだわるのであれば、ハンドメイドのものを選ぶと良いでしょう。
やや抽象的な表現なのですが、この「シャープさ」は意外と大切なポイントだと思います。




ワイングラス一例

ワインを美味しく呑むことにこだわりぬいたハンドメイドグラス

ソムリエ ボルドー・グランクリュ

ワインの微妙な特性や、葡萄の品種に合わせて、それぞれに最適な形状のワイングラスを開発している、こだわりのブランドがオーストリアのリーデル社。そのこだわり様は、ワインの種類だけグラスの種類があるといっても過言ではありません。

リーデルのワイングラスは、品種別ラインナップとともに素材、製法によってもシリーズ分けされています。
そのシリーズのうち最高峰に位置するのがこのリーデルソムリエシリーズ。

最高のクリスタル素材を用い、熟練のグラスマイスターのみが作ることを許されたソムリエシリーズは、究極のワイングラスといえるでしょう。一つ一つ手吹きによるハンドメイド製法で作られ、薄く繊細な仕上がりは、ワインを美味しくいただくために無くてはならない「道具」なのです。

ソムリエボルドー・グランクリュの容量860ccの大きなボウルに注ぐワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロなどがふさわしい。

見た目は至ってシンプルな、リーデル・ソムリエシリーズ。このワイングラスのすばらしさは、なかなか言葉では伝わりません。その魅力の一端を伝えるのに、世界で最も影響力のあるアメリカ人のワイン評論家ロバート・パーカーJr の言葉をお借りすることにします。

「リーデル社製のソムリエシリーズこそが機能的にもワインを楽しむためにも最適のグラスです。このグラスはすばらしいワインを飲む事により証明されます。私自身としましても、これらグラスを使用する際に多くを語ることはしません。御自身で試してみてください」  








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